Farinetti squalo o santone? Resa pubblica l’inchiesta interna dei dipendenti di Eataly Firenze

dal 29 September 2014 su www.dissapore.com

C’è stato un tempo in cui alcuni locali si sono detti alternativi mettendo in carta la gazzosa Lurisia, con packaging accattivante, ricetta vintage, una sorta di manifesto del Made in Italy con retrogusto da partigiano fiero. Quei tempi sono passati, e oggi la gazzosa Lurisia ha una sorta di silenzioso monopolio nei bar, ha travalicato l’accezione di radical chic ed è entrata di diritto nello Chic-e-basta.

La conseguenza diretta di questo voltafaccia politico di una gazzosa é stata la percezione del cliente che ha iniziato a collezionare i vuoti, a venerarle come simbol [...leggi]

tags : bar stampa ricetta italiana millesimato
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