Crackers di grano saraceno

dal 24 January 2017 su www.appuntidigola.it

Una buona alternativa – un buon sostituto – al pane fatto in casa sono i crackers: gustosi, hanno il pregio della conservabilità. Una volta preparati infatti restano in forma per una settimana e oltre, e possono essere messi in tavola anche con preavviso nullo.

In realtà cosa semplice assai da fare: miscelati 350g di farina “0” 0 “1”con 50g di grano saraceno, impastiamo con 200g d’acqua e due bei cucchiaio d’olio d’oliva. Una volta ottenuto un bell’impasto compatto ma elsatico e morbido lo mettiamo a riposare nella pellicol [...leggi]

tags : prosecco grano forno farina saraceno
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