DOC Teroldego Rotaliano Rosato “Assolto” – Redondel 2010 [7.7]

dal 15 March 2012 su www.appuntidigola.it

Si chiama assolto, perché dopo poche con le bucce ha “assolto” il suo compito, ti dirà Paolo Zanini, il giovane vignaiolo rotaliano, padre di questo vino che ricalibra due concetti, distinti ma uniti: quello di rosato e quello di teroldego.

La qualità brilla in questo bicchiere che di rosato ha solo il nome, che è una promessa di granato, che con quei riflessi traslucenti, così intensi che vorresti far indossare il bicchiere al dito e vedere di nascosto l’effetto che fa.

Il naso è seducente di petali e rose, di frutti piccoli e appuntiti, quelli che profum [...leggi]

tags : rosato doc frutta teroldego rotaliano teroldego
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