Il pesto di fave fresche rappresenta una preparazione imperdibile in questo periodo dell'anno. Oggi vi propongo l'altrettanto allettante versione vegan, priva di ogni alimento di origine animale. Ottimo sia per condire la pasta che da spalmare su crostini e bruschette, il pesto di fave è subito pronto da gustare.
Nel caso in cui avanzi conservatelo all'interno del frigo dentro un vasetto di vetro per qualche giorno, oppure congelatelo. Provate anche la versione tradizionale, ricca di gusto!
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