A Firenze ho mangiato all’antico ristoro di’ Cambi. Il locale è molto grande e all’ingresso si trova subito un bancone con esposti molti cibi tipici. L’atmosfera è invitante e i camerieri, nonostante la confusione tipica del sabato sera, ci hanno accolti e fatti accomodare subito.
Abbiamo ordinato gli antipasti, la ribollita alla fiorentina, la trippa e le creme brulè. L’aspetto dei cibi è ottimo ma purtroppo la buona impressione si ferma all’estetica.
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