Per un aperitivo o un antipasto estivo, niente di meglio che una bella mousse al formaggio; peccato che spesso il modo di presentarla, magari nella solita, noiosa ciotla, tolga un po’ di lustro anche alla ricetta più squisita.
Oggi vi proponiamo una “serving suggestion” molto molto semplice, che però stupirà tutti; dovete solo preparare la mousse mescolando 240 grammi di formaggio tipo robiola o philadelphia con mezza tazza di yogurt greco o creme fraiche, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe, e un cucchiaino di senape.
Nella ricetta originale incl [...leggi]
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