Ha insistito davvero tanto il mio fidanzato, Paolo, perché oggi vi proponessi la sua variante di fiducia delle pennette alla vodka. In pratica il segreto della sua ricetta sta tutto nell’aggiunta di pancetta, ma vi assicuro che ogni volta che la prepara per i nostri amici, l’ultima volta una decina di giorni fa, riscuote un notevole successo.
Cosa vi occorre per 5 persone: 500 g di pennette lisce (ottima la marca Garofalo), 2 lattine di polpa di pomodoro a pezzettoni, 2 confezioni piccole di panna da cucina, 2 di cubetti di pancetta dolce, 1 cipolla, vodka, olio q.b.
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