Come rinunciare al matrimonio funghi e speck... e che ne dite di farci anche un buon risottino???
per 4 persone
350g di riso per risotti
8 fette di speck
200g di funghi misti surgelati
1/2 cipolla bianca
1/2 bicc di vino bianco
1 noce di burro
1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
3 cucchiai di formaggio grattug
prezzemolo tritato
pepe nero
olio evo
Ricetta Tradizionale:
Tritare finemente la cipolla, lasciarla imbiondire con olio e burro in una casseruola a fondo alto.
Aggiugnere il riso e lasciarlo tostare, [...leggi]
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