Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
175 cal/porzione
INGREDIENTI per 4 persone:
3 Tuorli d’uovo1 dl di Marsala3 cucchiai di zucchero50 ml di panna fresca1 cestino di ribes rossoMontante la panna e mettetela in frigo. Montate in una casseruola i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungete il Marsala continuando a mescolare.
Mettete la crema su un bagnomaria e cuocetela su fuoco basso mescolando finché comincia a gonfiarsi e addensarsi.
Togliete lo zabaione d [...leggi]
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