Domenica mi sono trovata a fare la pasta alla genovese, quindi ho pulito quasi un chilo di cipolle.
Per evitare di piangere a causa della sostanza volatile che si trova nelle cipolle, ho messo gli occhialini gli occhialini da piscina. Sono stati una salvezza.
Altrimenti potete provare a mettere le cipolle in frigo e a usarle fredde.
Per pulire le cipolle, tagliate le due estremità con un coltello ed eliminate la buccia.
Tagliate la cipolla a metà e mettete le due metà con la parte piatta rivolta verso di voi.
A questo punto, tene [...leggi]
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