Ricette contorni: insalata con le pere e le noci.
Questa insalata è molto apprezzata dalla mia famiglia perchè è diversa dalle solite insalate miste ed è anche molto autunnale. Io uso le pere Abate che sono dolci ma molto sode, adatte ad essere mescolate alla verdura e condite.
Prepararla è molto semplice:
tagliare le pere a fettine, il sedano a rondelle e tritare molto grossolanamente i gherigli di noci. Mescolare il tutto con abbondante valeriana. Condire solo con olio e sale, si può aggiungere un cucchiaino di limone.
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