Con questo freddo cosa c’è di meglio che mettersi a tavola e iniziare la cena con un piatto fumante di buona minestra?E’ molto più delicata di una polenta, perché è molto più morbida e con verdure. Ho ricevuto questa ricetta (a cui ho fatto qualche modifica) da una preziosissima incaricata Bimby.
Ingredienti (4 persone)
400 g di zucchine a cubetti 120 g di lerdammer 100 gr di farina di mais per polenta precotta100 g di carote 2 coste di sedano 50 g di cipolla dorata1 spicchio di aglio30 g di olio Sale, prezzemolo, peperoncino 900 g di brodo vegetal [...leggi]
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