Arriva l’estate e ti viene la voglia. Son rassicuranti e buonissime, ma se sugli aromi ci giocassimo un po’?
Aglio sì, peperoncino anche, ma pure lemon gras e zenzero e coriandolo fresco al posto del prezzemolo. Al fotografo son piaciute da morire, ne vuole ancora, le vuole sempre!
per due persone (affamate e/o ghiotte)
200 g di linguine
600 g di vongole o lupini
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di zenzero (1 cm circa)
1 gambo di lemon gras
un mazzetto di coriandolo fresco
1 pezzetto di citron confit oppure semplicemente sale< [...leggi]
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