Preparare la pasta frolla seguendo la ricetta, tenerne un pezzo da parte poi stendere la pasta rimasta con il matterello in un disco di 25 cm di diametro e porlo su una teglia rivestita di [...]
INGREDIENTIpasta frolla dolce (cliccare qui per la ricetta)3 arance2 uova100 g di zucchero20 g di farina 00250 ml di latte250 ml di panna1 bicchiere di liquore Maraschino4 cucchiai di marmellata [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
Mi ricordo, sì, mi ricordo… (1) Alexander (2) Ananas al maraschino (3) Antipasto di bresaola con grana e aceto balsamico (4) Amaro del Carabiniere (5) Banana flambè (6) Banana Split (7) [...]
L’ennesima variante del più classico tiramisù, in questa ricetta che prevede lo sporzionamento del dolce italiano più conosciuto al mondo in dei bicchierini o cocotte monoporzione. Gli [...]
Gianni: meglio l'introduzione o la ricetta? That is the question, con i post di Gianni, le cui ricette si mischiano sempre alle storie, siano esse prodotto dei suoi ricordi o della sua fantasia. [...]
La ricetta di questa crostata è rimasta per anni appiccicata nel mio quadernetto delle ricette, inutilizzata; non mi ricordo da quale giornale io l'abbia ritagliata o chi sia [...]
Lunga assenza, lo so...ma ultimamente il tempo è tiranno....E' un impasto piuttosto semplice ma un po' lunghetto, la maturazione in frigo può anche essere evitata ma conferisce al prodotto [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kiwi 2 tuorli 2 pesche noci 2 cucchiai di liquore all’anice 4 cucchiai di maraschino 4 cialde da gelato (facoltative) 80 grammi di riso soffiato croccante 120 [...]
La torta per l'estate? La torta sfoglia Ingredienti (8 persone):500g di pasta sfoglia, 500g di crema pasticciera, 200g di panna montata, 100g di caramello pronto, 10 savoiardi, [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 mango, 1 papaia, 3 fette di ananas fresco o in scatola, 2 pere, 2 banane, 2 pesche, 1 dl di latte condensato, 200 ml di panna per dolci non montata, ½ bicchierino [...]
Di DanielaAlleggeriamo un po' l'atmosfera d'agosto con ancora qualche piccola e "lieve" curiosità su ciò che la fantasia più positiva e giocosa sa creare con un materiale nobile e bello come [...]
La farina di riso e' un tipo di farina che rappresenta un po' l'alternativa alle farine tradizionali:si ottiene dalla macinazione del chicco del riso e contiene una percentuale di amido [...]
Ieri sera avevo a casa degli ospiti ed invece di preparare il mio solito e classico tiramisù, ho provato a realizzare questa ricetta con limone e limoncello, molto più fresca, anche se non [...]
Posso lasciarvi un dolcetto veloce veloce?? Chissà perchè sono certa che nessuna mi dirà di no ......Una delicata mousse con ciliegie al maraschino. Un dessert veloce che potete preparare [...]
INGREDIENTI500 g di anguria100 g di zucchero120 ml di rum120 ml di liquore Maraschinopanna montataPreparazionePrivare l'anguria dei semi e della buccia, tagliare la polpa rossa a dadini e [...]
Siamo in piena estate e il menù si fa sempre più leggero e rinfrescante, per farci godere al meglio del solleone. Anche gli abbinamenti vino-cibo, perciò, si concentrano su qualcosa di non [...]
Qual’è il dolce più ricorrente nelle vostre cucine?Nella mia sicuramente la crostata, non solo di frutta, ma anche di crema, ricotta, cioccolato…. Ho una certa predilezione per le [...]
Diversamente dalle ciliegie dolci, appartenenti alla specie del Prunus avium, le marasche fanno parte della categoria delle ciliegie “aspre”, più acidule ed appartengono alla specie del [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Avete in casa una scorta di albicocche? Bene, tiratele fuori perchè oggi saranno le protagoniste della nostra ricetta. Cosa prepariamo di buono? Albicocche farcite con amaretti, un dolce [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di miele 400gr. di farina 100gr. di zucchero 150gr. di burro 4 tuorli 2 cucchiai di [...]
Ecco arrivato ( e sinceramente anche quasi finito!) il periodo delle ciliegie...io le adoro letteralmente!Ne faccio davvero delle grandi scorpacciate...Mi ricordo che quand'ero incinta mi [...]
Non sono stata con le mani in mano tutto questo tempo.Nell'attesa della pubblicazione della prossima ricetta, vi posto un po' di foto di dolci:Questa è la torta che ho preparato a giugno dello [...]