Coldiretti, precipitazioni dimezzate nel mese di settembre. Dopo il caldo ora arriva l'allarme siccità con il livello idrometrico del lago Maggiore che si trova ad appena cinquanta centimetri [...]
Il caldo record e l'assenza di pioggia stravolgono i consumi d'autunno degli italiani con un aumento record negli acquisti di gelato del 15 per cento a settembre, rispetto allo stesso mese dello [...]
Volevo sempre provare l' originale NewYork cheesecake , quello cotto al forno con coulis di marmellata di mirtillo, ho trovato la ricetta nel web e l' ho preparata.La preparazione non e' [...]
In questi giorni torna in libreria, con una nuova ristampa, il mio libro Pane e Bugie. Per l’occasione vi offro un (lungo) capitolo su come valutare la qualità di una pubblicazione [...]
In tilt dieta mediterranea, da frutta a verdura, da vino a olio. Le zanzare sono ancora in circolazione alla fine di un mese di settembre che ha sconvolto la natura con una temperatura massima [...]
Forse- ma dico forse, riesco ad arrivare ad un numero ragionevole, intorno ai 30. Ma non disperate, perchè oggi è giornata piena: ai soliti premi si aggiunge un'altra categoria, [...]
Per salvare le piante da frutta dallo stress provocato dal caldo torrido e dall'assenza di pioggia al nord è stato necessario ricorrere straordinariamente all'irrigazione di soccorso per kiwi, [...]
Tutto si può quando ci lasciamo accompagnare e ispirare dalla fantasia! Ecco il fiore di frutta, una deliziosa ricetta per una crostata particolare, che andiamo a preparare con una pasta [...]
Questa edizione dei Mondiali, cominciata ormai da un paio di settimane, si gioca in Nuova Zelanda – dove il rugby non è tanto lo sport nazionale, quanto piuttosto lo sport che si identifica [...]
Mi sa che tanti e tante di noi di Ginger & Tomato abbiamo tessuto le lodi della ricotta, soprattutto quando si parla di dolci! Diciamoci la verità, la ricotta è un alimento piuttosto [...]
Ora so perfettamente perchè non mi ero mai cimentata in questa complicatissima arte dell’intaglio!!! Diciamo che non è stato semplicissimo ma, ovviamente per l’MTChallenge si fa [...]
Eccoci di nuovo con Mt Challenge, una sfida questa volta all'apparenza semplice, (una macedonia! e che ce vò!), ma proprio per questo di esecuzione non facile; bisognava presentare una [...]
Confesso che, sulle prime, non avevo realizzato. Al solito, ho letto il post di accmpagnamento con un occhio solo e il neurone aveva colto solo un "Mauritius" che mi aveva subito fatto scattare [...]
La macedonia di frutta e' certamente un "challenge" molto estivo e qui in Svezia sarebbe stato piu' appropriata una macedonia di funghi visto che siamo in clima decisamente autunnale :-)Io [...]
Ieri ho ricevuto una telefonata dalla mia adorata zia tedesca: ci sono delle bellissime novità! Le mogli di due dei suoi figli sono incinte ed entrambi i bimbi dovrebbero nascere [...]
INGREDIENTI400 ml di latte freddo10 cucchiai di ghiaccio tritato1 kiwi1 mela1 pera1 banana1 arancia50 g di zuccheroPreparazioneSpremere l'arancia.Sbucciare tutta l'altra la frutta e tagliarla a [...]
Niente di più veloce, più semplice e volendo anche originale, visto che con questa crostata alla ricotta con cacao amaro, andiamo a preparare una crostata, che possiamo anche definire torta [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 10 minuti circa INGREDIENTI 4 fette abbastanza spesse di ananas fresco (se avete fretta va bene anche quello in [...]
Questi muffin alla crema con frutta sono una variante golosa dei classici dolcetti inglesi. Possono essere guarniti seguendo la propria fantasia per creare un dessert che soddisfi il palato ma [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kiwi 2 tuorli 2 pesche noci 2 cucchiai di liquore all’anice 4 cucchiai di maraschino 4 cialde da gelato (facoltative) 80 grammi di riso soffiato croccante 120 [...]
Parliamo spesso su questo blog di stagionalità; di quanto sia importante utilizzare in maniera appropriata e secondo i ritmi scanditi dalla natura i prodotti giusti, per avere in tavola [...]
Arriva una buona notizia per i produttori di actinidia della nostra Provincia. Presto il kiwi italiano sarà esportato in Corea.L'accordo, stipulato a livello nazionale, permetterà di [...]
SORBETTO AL KIWI(dosi valide per 4/6 persone)Ingredienti:400 gr. di kiwi; 100 gr. di zucchero semolato; un dl. d'acqua; 1/2 albume.Preparazione:Pelare, tagliare e frullare i kiwi. Raccogliere la [...]
Tempo di rientro per le vacanze. Ormai, salvo chi ha scelto di spendere le proprie ferie nel più tranquillo mese di settembre, quasi tutti gli italiani sono tornati in città e al ritorno nei [...]
Paolo Bruni, Presidente di CSO e COGECA, ha incontrato a Seul l'Ambasciatore d'Italia in Corea, Sergio Mercuri."Siamo alle battute finali - dichiara Bruni - dell'iter procedurale per [...]