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Quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di una merenda con ghiaccioli di frutta fatti in casa. Sono perfetti per gustare qualcosa di rinfrescante, a base di frutta e [...]
Il cheesecake al forno (con la ricotta) rappresenta probabilmente la torta americana più famosa. La versione che vi propongo oggi, e che porta la firma di Gordon Ramsey, è però una variante [...]
Gli involtini di zucchine ripieni di riso rappresentano degli sfiziosi antipasti o un primo piatto stuzzicante, da preparare anche in anticipo e da portare in tavola per stupire i propri ospiti. [...]
Vi siete mai chiesti quali siano i cibi più lussuosi della nostra bella penisola? Grazie alla Coldiretti, che sabato 11 luglio ha presentato, ad Expo2015, nel padiglione omonimo, la prima top [...]
Amanti del basilico, ecco le 10 migliori ricette per utilizzarlo in cucina, dal primo al dolce, liquore compreso. Scopritele tutte!Continua a leggere: 10 migliori ricette con basilico (...)10 [...]
Il melone con creme fraiche rappresenta un dolce al cucchiaio adatto all’estate da servire al termine di pranzi e cene. Non risulta affatto pesante e può essere gustato anche quando ci si [...]
La pasta con pomodori acciughe e peperoncino rappresenta una ricetta in perfetto stile mediterraneo, e pensare che si tratti di una preparazione che porta la firma di Gordon Ramsey. [...]
Che durante l’estate le insalate siano il must è cosa risaputa, ecco perchè non perdo occasione per provarne di continuo infinite varianti. Questa è stata la volta dell‘insalata [...]
Tutti dovremmo imparare l’arte di conservare gli ingredienti preziosi in cucina. Da questo punto di vista la ricetta del basilico sott’olio è un’idea carina per tenere sempre [...]
Il caldo di questi giorni mette a dura prova corpo e spirito. Per combatterlo ho scelto di evitare accuratamente forno e fornelli portando in tavola il carpaccio di salmone e rucola. Piatto [...]
I fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto al forno rappresentano una ricetta leggera per preparare uno dei prodotti di stagione più amati in maniera sfiziosa seppur poco calorica. [...]
Apparentemente una classica cotoletta alla milanese, lo shnitzel di pollo è invece una ricetta proveniente da Israele che oggi vogliamo inserire tra quelle di Expo2015. Prima di azzardare [...]
Se state tentando di rimettervi in forma in vista della prova costume, sappiate che i frullati detox sono un ottimo punto di partenza. Si tratta di centrifugati a base di frutta o verdura ad [...]
Che cosa c’è di più rilassante, quando le temperature salgono vertiginosamente, che sedersi in balcone (terrazza o giardino che sia) e fermarsi un attimo a godere di un fresco e [...]
Il pesto di melanzane da conservare rappresenta un versatile e sfizioso condimento per la pasta e non solo. Avete presente quelle giornate estive calde e spossanti in cui l’unica cosa che [...]
Da Expo2015 arriva la ricetta della fonduta di formaggio svizzera. Alzi la mano chi non conosca già la famosa fondue al formaggio. Calda, cremosa, invitante adatta alle fresche sere autunnali, [...]
Continuano le ricette dal Mondo per Expo2015. Questa è la volta della crema di habanero, direttamente dalla Costa d’Avorio. L’habanero, che solo il sentirne pronunciare il nome incute [...]
La cicoria selvatica è una verdura dal sapore leggermente amarognolo che si può utilizzare con successo in molte ricette. Saperla riconoscere, specialmente se la si vuole raccogliere nei [...]
Pronti per una nuova variante della albicocche sciroppate fatte casa? Queste sono al moscato, hanno sicuramente una marcia in più rispetto le altre conserve di albicocche che vi ho proposto [...]
Le melanzane gratinate al forno light rappresentano un contorno estivo di facile e veloce esecuzione, da realizzare in pochi minuti e con ingredienti comuni. Si tratta di una ricetta perfetta [...]
Le pesche ripiene in padella sono un dolce sprint, velocissimo da fare, molto sfizioso e adatto a concludere un pasto con un tocco di dolcezza a metà tra la frutta e il dolce. Non c’è [...]
In estate le voglia di cucinare, ma soprattutto di mettersi al forno o ai fornelli, mette in crisi al solo pensiero. Portare in tavola un pranzo gustoso è possibile anche senza dovervi [...]
Non è raro, di tanto in tanto, stupirsi di fronte l’ennesimo gusto di gelato insolito: pensiamo, ad esempio, al puffo di qualche anno fa, caratterizzato da un colore blu acceso che [...]
Cicoria selvatica e pomodori: un abbinamento tanto semplice quanto gustoso, tipico della tradizione contadino e perfetto per gustare la cicoria selvatica da campo addolcendola con il gusto della [...]
Erba aromatica dell’estate, il basilico è caratterizzato da una serie di proprietà che lo rendono ancora più gradito: migliora la digestione, combatte il gonfiore ed è ricco di [...]
