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Come preparare il burro montato

Come preparare il burro montato

Burro montato, che cos’è? Semplicemente una sorta di escamotage per utilizzare una quantità di grassi minore in cucina. Ogni qual volta veda in alcune ricette, specie di torte, una dose [...]

tags : burro ricette calorie ingredienti
dal 13 August 2014 su:
ricetta formaggi
Insalata estiva di Sergio Barzetti

Insalata estiva di Sergio Barzetti

Chiamarla insalata è riduttivo, e non appena leggerete tutti gli ingredienti previsti in questa ricetta sono sicura concorderete. L’insalata estiva di Sergio Barzetti, vista da me [...]

tags : cuoco greco ricette ricetta ingredienti
dal 13 August 2014 su:
ricetta locali alcolici
Spiedini di pollo con salsa agrodolce

Spiedini di pollo con salsa agrodolce

  Questo mi sembra il periodo perfetto per provarli e/o proporli in tavola. Sto parlando degli spiedini di pollo con salsa agrodolce, quanto di più sfizioso si possa immaginare come [...]

tags : pollo salsa agrodolce
dal 12 August 2014 su:
carne e pesce ricetta dolci
Spaghetti al pesto di pistacchi e mandorle

Spaghetti al pesto di pistacchi e mandorle

Tra i miei primi piatti preferiti del momento ci sono gli spaghetti al pesto di pistacchi e mandorle. Si tratta di una pietanza altamente sfiziosa nonostante l’estrema facilità di [...]

tags : spaghetti primi piatti
dal 11 August 2014 su:
pane pasta riso locali
Bruschette all’aglio ed asiago da In cucina con Buddy

Bruschette all’aglio ed asiago da In cucina con Buddy

  Si, si tratta di bruschette, niente di nuovo in quanto a tipologia di pietanza, ma queste hanno un sapore sicuramente diverso dal solito, perchè portano la firma di Buddy Valastro. Le [...]

tags : aglio burro asiago
dal 11 August 2014 su:
formaggi frutta verdura
Flan di melanzane con salsa di pomodoro

Flan di melanzane con salsa di pomodoro

Una preparazione altamente sfiziosa da preparare con gli ortaggi di stagione è il flan alle melanzane con salsa di pomodoro di Palma d’Onofrio. In realtà di tratta di una simil crostata [...]

tags : cuoco panna torta salsa ortaggi melanzane crostata pomodorini
dal 10 August 2014 su:
frutta verdura dolci locali

Menù di Ferragosto 2014 semplice ed economico (FOTO)

Ferragosto è ormai alle porte e nel caso in cui abbiate deciso di trascorrerlo in casa, magari in famiglia o con gli amici, avrete bisogno di qualche idea per il menù. Quello che vi propongo [...]

tags : salato strudel fragole salmone
dal 9 August 2014 su:
salumi dolci frutta verdura
Bavette alla bottarga dalla Prova del Cuoco

Bavette alla bottarga dalla Prova del Cuoco

Voglia di un primo piatto facile, sfizioso, di veloce esecuzione e adatto ad un pranzetto che si lasci ricordare? Vi propongo le bavette alla bottarga, una pietanza proposta durante una puntata [...]

tags : cuoco capperi pomodorini
dal 9 August 2014 su:
frutta verdura locali
Plumcake con farina di mais e yogurt

Plumcake con farina di mais e yogurt

E’ morbido e soffice, è un dolce leggero e si può arricchire in tanti modi. Sto parlando del plumcake con farina di mais e yogurt, un dolce perfetto per la colazione che ha un grande [...]

tags : torta mais dolci farina glutine gelato celiachia
dal 8 August 2014 su:
pane pasta riso dolci

Come decorare una torta al cioccolato con le rose (VIDEO)

Molto spesso ci capita di preparare una torta al cioccolato e di non sapere come decorarla, salvo servirla semplicemente come appena tirata fuori dal forno, o al massimo cosparsa di zucchero a [...]

tags : torta forno zucchero cioccolato
dal 8 August 2014 su:
dolci ricetta
Levigliani Wine Art Festival, 9-10 agosto 2014

Levigliani Wine Art Festival, 9-10 agosto 2014

Tutto è pronto per la seconda edizione del Levigliani Wine Art Festival, uno degli eventi eno-gastronomici più conosciuti della zona che si terrà il 9 e 10 agosto 2014 nel caratteristico ed [...]

tags : vini zona wine birra degustazione
dal 8 August 2014 su:
alcolici vino
Pizza con crescenza e basilico, ricetta veloce

Pizza con crescenza e basilico, ricetta veloce

Una ricetta veloce non deve per forza essere “sbrigativa. Voglio solo dire che la pizza con crescenza e basilico non solo è una ricetta veloce ma è anche una di quelle ricette che vi [...]

tags : forno pizza ricette ricetta formaggio condire crescenza
dal 7 August 2014 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Sangria bianca, la ricetta per Ferragosto

Sangria bianca, la ricetta per Ferragosto

Per chi non la conoscesse già, anche se stento a crederlo, la sangria è una bevanda alcolica di origine spagnola preparata a base di vino, frutta fresca e spezie a volontà. Della sangria [...]

tags : frutta limoni pesche dolci bianco ricette spagnola spumante ricetta zucchero
dal 7 August 2014 su:
frutta verdura ricetta locali

4 ricette per l’insalata di riso (FOTO)

L‘insalata di riso è uno dei piatti estivi per eccellenza. Risulta perfetto da servire anche come piatto unico, è personalizzabile a piacere, economico e comodo sia da trasportare che da [...]

tags : riso tonno ricette piselli pomodorini
dal 7 August 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Gelato al pistacchio di Guido Martinetti

Gelato al pistacchio di Guido Martinetti

Il gelato al pistacchio è uno dei miei preferiti, purchè sia fatto con tutti i crismi, primo fra tutti l’utilizzo dei pistacchi di Bronte e l’assenza di additivi e coloranti, che [...]

tags : dolci latte gelato ricetta
dal 5 August 2014 su:
locali alcolici dolci
Trenette Tonno, Zenzero e Pesto di Mandorle

Trenette Tonno, Zenzero e Pesto di Mandorle

TRENETTE TONNO, ZENZERO FRESCO E PESTO DI MANDORLEPer quattro personeIngredienti:350 gr di trenette (pasta secca)Un trancio di tonno sott’olio, circa 300 gr(oppure filetti di tonno in [...]

tags : zenzero fuoco tonno saltare pentola mescolando mescolare cottura condimento
dal 5 August 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pizza ai quattro formaggi di Gabriele Bonci

Pizza ai quattro formaggi di Gabriele Bonci

Non c’è niente da fare, quando si parla di pizza e focacce, non si può che pensare a lui, una firma autorevole nel campo della panificazione. Sto parlando di Gabriele Bonci. Sua è la [...]

tags : cuoco pizza ricetta ricotta mozzarella gorgonzola
dal 5 August 2014 su:
formaggi pane e pizza ricetta

Come fare le tartellette di frutta intagliata (VIDEO)

Quando sentiamo parlare di tartellette di frutta pensiamo subito a quelle caratterizzate dalla classica base di pasta frolla o pasta briseè. Oggi invece, grazie al video tutorial che illustra [...]

tags : frutta
dal 4 August 2014 su:
frutta verdura

4 ricette facili per Ferragosto (FOTO)

Il 15 Agosto è ormai alle porte. Non importa che lo passiate in casa o in campagna, al mare o in città, ciò che conta sarà trascorrerlo in compagnia magari di fronte a pietanze golose. [...]

tags : riso torta forno ricette
dal 4 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Sogliola gratinata in padella

Sogliola gratinata in padella

Tra i secondi di pesce da proporre duramte questo periodo spicca la sogliola gratinata in padella. Piatto veloce, sfizioso e di semplice realizzazione, caratteristiche queste che sono bene [...]

tags : forno verdure padella contorni pomodorini
dal 2 August 2014 su:
frutta verdura ricetta locali
Insalata russa estiva di Molto Bene

Insalata russa estiva di Molto Bene

Avete presente l’insalata russa? Bene, oggi ve la proponiamo in una nuova veste, fresca ed estiva, con la ricetta di Molto Bene. Si tratta di un antipasto adatt0 a qualsiasi occasione, [...]

tags : soia latte russa carote ricette ingredienti piselli ricetta latte di soia
dal 2 August 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Insalata di polpo con zucchine e melanzane

Insalata di polpo con zucchine e melanzane

Io lo considero un piatto simbolo dell’estate ma in realtà è adatto a tutte le stagioni perchè l’insalata di polpo con zucchine e melanzane in fondo va bene tutto l’anno, a [...]

tags : ricetta polpo verdure ortaggi zucchine melanzane
dal 1 August 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Cosa bere sull’Isola d’Elba, il gigante addormentato. Cinque produttori di vino e molti assaggi

Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]

tags : cabernet rosato ansonica aleatico malvasia merlot passito moscato chianti cantina
dal 1 August 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Budino al cioccolato al latte con pesche

Budino al cioccolato al latte con pesche

Un dolce facile da fare e molto veloce? Il budino al cioccolato al latte con le pesche! Ho pensato che abbinare il gusto del cioccolato con un frutto di stagione fosse la scelta giusta per un [...]

tags : latte dolci forno pesche dessert frutta cioccolato
dal 31 July 2014 su:
locali frutta verdura alcolici
Panino con verdure grigliate e scamorza

Panino con verdure grigliate e scamorza

In cerca di idee per qualcosa da portarvi dietro per il pic nic in spiaggia? Vi consiglio assolutamente questo panino con le verdure grigliate e la scamorza affumicata. Semplice e veloce da [...]

tags : piastra zucchine verdure bianco panino pomodori peperoni affumicata grigliare formaggio
dal 31 July 2014 su:
frutta verdura formaggi ricetta