Frittata di asparagi selvatici Se c’è una cosa che piace veramente tanto a mio marito, è senza dubbio la frittata di asparagi selvatici. Il loro sapore è molto più forte e [...]
Linguine cozze, vongole e gamberi in bianco L’altro giorno mio figlio Ferdinando mi ha detto:” Mamma, ma quando mi prepari la pasta con le cozze e le vongole?”Ed io lo ho [...]
Maltagliati con i ceci e il rosmarino Maltagliati con i ceci e il rosmarino Il mio amico Fernando dalla Spagna ha portato dei ceci di una qualità eccezionale e per assaporarne in pieno [...]
Involtini di melanzana Involtini Ieri, domenica, ho voluto provare questi involtini. Facilissimi da fare, sono veramente gustosi,sia caldi che freddi. Io le melanzane le ho fritte, ma per una [...]
Tortino di zucca Tortino di zucca Quando ho fatto il risotto, mi era avanzata della zucca e allora ho preparato questo tortino che è molto semplice, veloce e a mio avviso, tanto buono, [...]
dal 3 January 2013 su: www.pastaenonsolo.itCornetti salati – Ricetta di Luxus L’altra sera avevo voglia di qualcosa di stuzzicante e mi sono ricordata di questa ricetta, da me provata in occasione di un buffet. In realtà [...]
Fusilloni con gamberi e spinaci Fusilloni con gamberi e spinaci Molte ricette prevedono l’accostamento della verdura con il pesce, a me è capitato spesso di provarlo e lo trovo [...]
Pennucce rigate con burrata alle mandorle L’altro giorno ho sperimentato una ricetta presa da Cucina Moderna. Pochi ingredienti per un primo veloce e molto gustoso. Ingredienti per 4 [...]
dal 3 January 2013 su: www.pastaenonsolo.itTiramisù con pan di spagna Il venerdì a Soverato c’è il mercato ed io ne ho approfittato per fare un giro. Le bancarelle erano piene di frutti autunnali ed io ho comprato [...]
Madeleines alle mandorle e miele Uno dei miei ultimi acquisti, è lo stampo per Madeleines . Mi sono sempre piaciute sia in versione dolce che in quella salata, ma non mi ero mai cimentata a [...]
Crocchette di patate Ieri per la prima volta ho provato a fare le crocchette di patate. Ho sempre avuto un certo timore a farle, ma poi mi sono detta , perchè non tentare? Ho comprato le [...]
Marmellata di pesche tardive Questo fine settimana non ci sono stata ed è per questo motivo che non sono potuta passare dai vostri blog e vi chiedo scusa.Mi trovavo, infatti, in Sicilia, a [...]
dal 3 January 2013 su: www.pastaenonsolo.itStrudel e gelato alla pesca Con le pesche tardive di Leonforte ho preparato lo strudel e il gelato, Un abbinamento fantastico!!!! Questa è stata la giusta conclusione alla cena con i miei [...]
Arista all’arancia Ebbene dopo l’antipasto, il primo, ecco il pezzo forte della serata :l’arista all’arancia. I miei amici la hanno giusto assaggiata, perchè poverini [...]
Rigatoni alla Pecorara E dopo l’antipasto , si passa al primo. La ricetta mi è stata data dalla mia amica Melina. In occasione del mio recente viaggio in Sicilia, la mia amica [...]
Pennette con crema di zucchine e prosciutto cotto Se avete voglia di un primo delicato, leggero, ma veramente gustoso, non potete non provare queste pennette con crema di zucchine. [...]
Piatto di antipasti Chi mi conosce sa che la mia cucina nel periodo estivo, va in ferie, nella mia cucina fa troppo caldo per mettermi dietro ai fornelli, poi mi piace andare al mare e [...]
Pappardelle ai fiori di zucca Avete voglia di un primo veloce, ma veramente gustoso? Ebbene vi consiglio questa ricetta di pappardelle ai fiori di zucca. Provatela e non vi pentirete. [...]