Totani ripieni di gamberetti al forno
L’altro giorno mio marito ha comprato da un suo amico, dei totani pescati qui a Soverato. Il sapore dei totani freschi è completamente diverso da quelli congelati, Sinceramente volevo trovare una ricetta che esaltasse al massimo le loro qualità. E così, mi sono ricordata di come li prepara una mia amica, vicina di ombrellone, e
che dirvi provateli, non ve ne pentirete.
Ingredienti:
2 Totani
200 g gamberi freschi
1 uovo
1 panino
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