Una mail oggi, di una ragazza che segue il mio blog e che mi suggeriva un'idea regalo per Natale, mi ha fatto ricordare che è da un po' di tempo che non pubblico più ideuzze regalo [...]
Innanzitutto auguri a tutte le befanette che mi leggono. E' da un bel po' che non aggiornavo il blog...Me ne sono andata in vacanza dai miei e per un po' mi sono disintossicata dal web e dalla [...]
L'dea per questo regalino di Natale 2013 mi è venuta dal libro di Lisa Casali Autoproduzione in Cucina ed. Gribaudo, un libro davvero interessante in cui potrete imparare tanti piccoli trucchi [...]
Buon lunedì..Il Natale si avvicina e ormai ho già fatto tanti panettoni e alcuni li farò in questi giorni da portare ad Ancona ai miei parenti. Ma siccome è un periodo che pubblico [...]
I pici ve li ho già proposti qualche giorno fa alla maniera tipicamente toscana, con il sugo all'aglione. Eccoli. Oggi vi propongo di nuovo i pici e sempre con una ricetta tipica con cui si [...]
dal 5 September 2013 su: www.trattoriadamartina.com
E' giovedì. Magari vi aspettavate un bel piatto di gnocchi e invece è un periodo che sono sempre dietro a fare lievitati. Ho provato tutte le ricette di panettone che esistono nel sistema [...]
Quest'anno quanto a panettoni è stato tutto uno sperimentare, dal panettone di Giorilli, passando per quello di Massari, che sono dei panettoni classici e molto tipici. Questo di Marinato [...]
Oggi ricetta regionale...In diretta dalla Toscana, i pici, spaghettoni lunghissimi fatti di sola acqua e farina che vanno "appicciati" ovvero arrotolati perché diventino lunghi. Ci sono diversi [...]
dal 27 August 2013 su: www.trattoriadamartina.com
Mi sono innamorata di questo centrotavola quando l'ho visto da Donatella del blog L'ingrediente perduto, un blog davvero bello e pieno di ricette particolari di pani, con forme sempre originali [...]
Il panettone che faccio di solito, è quello di Francesco Elmi, che è davvero eccezionale a mio parere, ma sperimentare nuovi impasti e provare sempre nuove ricette mi piace un sacco e serve a [...]
I friarielli non sono altro che le cime di rapa, ma coltivati nel versante napoletano anziché nella zona di Bari e sono un po' più dolci. A me insomma piacciono di più, con buona pace dei [...]
Quest'anno sono in netto anticipo con i lievitati natalizi. Che vi devo dire, ho una gran voglia di sperimentare nuovi lievitati ed era tanto che non facevo un pandoro quindi ho voluto rifarlo [...]
Manco una settimana da questi lidi, ma torno a bomba con una ricetta solo per chi ha davvero passione per la panificazione. Qui non si tratta di mescolare solo farina e acqua, ma di approcciarsi [...]
Manco una settimana da questi lidi, ma torno a bomba con una ricetta solo per chi ha davvero passione per la panificazione. Qui non si tratta di mescolare solo farina e acqua, ma di approcciarsi [...]
Anche questa settimana inizia, dal punto di vista del blog, con un giorno di ritardo. Insomma, mi è scappato il lunedì..Sarà che il week end me ne sono tornata a casa mia nelle marche e [...]
Ecco qua, prima non ho fatto in tempo, ma ci tenevo a partecipare anche quest'anno con un pane...Questo mi piaceva tanto per la forma particolare e oggi pomeriggio mi sono messa all'opera per [...]
Buon martedì...In questo periodo sono in vena di lievitazioni sfrenate e quindi mi alleno a provare diverse preparazioni dolci o salate. La pizza a lenta maturazione è una di queste...Qualche [...]
Ogni bambino marchigiano nel periodo della vendemmia ha il piacere di farsi delle buone merende a base di ciambelle di mosto tagliate a metà e farcite con una buona crema alla nocciola (in [...]
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