nel post precedente vi avevo annunciato che c'erano delle novità per me, ma ancora era presto per parlarvene; ora è giunto il momento!Magari qualcuno avrà notato che negli ultimi giorni [...]
Questa ricetta è nata dall'ispirazione di un'amica che aveva sperimentato una pasta aglio, olio e peperoncino con delle bacchette di melanzana fritta. L'idea mi aveva stuzzicato e io ho [...]
Questa ricetta è nata dall'ispirazione di un'amica che aveva sperimentato una pasta aglio, olio e peperoncino con delle bacchette di melanzana fritta. L'idea mi aveva stuzzicato e io ho voluto [...]
Qui a Bologna è tornato il caldo e con il caldo la voglia di fare gelati, di sperimentare gusti nuovi. Dicono che il caldo continuerà solo fino a mercoledì e poi arriverà il brutto tempo e [...]
E' da un po' che la mia casa non profumava di pane fresco, appena sfornato. Qui a Bologna a me il pane che fanno proprio non piace e quindi per fortuna non lo compro mai. E' una [...]
Preparazione: portate a bollore una casseruola con dell’acqua. Scaldate in un piccolo pentolino due dita di olio di arachidi. Tagliate le melanzane a striscioline sottili di circa 4cm di [...]
Casseruola in ghisa Le CreusetQuando Teresa ha suggerito su fb di dare un occhio a questa ricetta, mi ha subito incuriosita e sono corsa a leggerla.Caso voleva che avessi proprio conservato 5-6 [...]
L'anno scorso ho avuto la fortuna di partecipare a un evento promosso dall'azienda Ventura, a cui era invitato Moreno Cedroni, il quale ha cucinato per noi.Io e altre blogger abbiamo [...]
Gelato alla noce variegato al caramello Ingredienti: 600ml di latte fresco intero 30g di latte in polvere scremato 60ml di panna 90g di zucchero bianco 50g di destrosio 4 tuorli 3,2g di [...]
Cocotte Le CreusetOggi una ricetta estiva a base di frutta. Un cruble di pesche in versione monoporzione da servire come dolce a fine pasto. L'ipirazione per questa ricetta viene da [...]
Eccomi qua con una di quelle ricette che è un mese che voglio fare e poi Mauro "no oggi non mi va ho voglia qualcosa di fresco" e un giorno esci a cena per prendere un po' di fresco nella [...]
Chi non fluffa in compagnia o è un ladro o è una spia. Finalmente arrivo anche io, in ritardissimo, con la mia versione! Ormai la fluffosa la conoscono tutti, tutti l'hanno assaggiata, [...]
versate la farina nell’impastatrice; tenete da parte una tazzina scarsa di acqua prelevata dai 200g che aggiungerete solo se la farina lo richiede e se l’impasto non è già troppo [...]
Questi medaglioni di maiale all'aceto balsamico li ho preparati qualche giorno fa, prima di vedere un video atroce che girava su internet su come vengono trattati i maiali negli allevamenti [...]
Quest'anno mi sto sbizzarrendo con le ricette dei ghiaccioli. Ho provato l'accostamento particolare della fragola con la ricotta e il basilico, ho sperimentato un gusto sano e ricco di [...]
L'hummus è un piatto di uso comune nella cucina israeliana di tutti i giorni, ma che è diffuso un po' in tutto il medioriente. La ragione del suo diffuso utilizzo risiede nel fatto [...]
Di torte di mele ne esistono di tanti tipi. Ci sono quelle alte e pastose con le mele solo in superficie, quelle con tante tante mele nell'impasto, umide avvolgenti e corpose. C'è lo [...]
Metti un contest organizzato da una grande azienda come la Moulinex (ve ne avevo parlato qui), 4 foodblgger appassionate di cibo, una città bella come Firenze e uno showcooking in cui mostrare [...]
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