Commenti a: Bibenda Day 2007 sabato 10 marzo a Roma - vinoalvino.org

Ecco tutti i Barolo stellati: i vaticini delle guide a confronto

Ecco tutti i Barolo stellati: i vaticini delle guide a confronto

Per pura completezza dell’informazione e per avere un’idea di come siano stati giudicati i Barolo (annata 2005, ma anche una serie di 2004 e qualche riserva di annate precedenti) ecco [...]

tags : barolo cantina novello vini porro wine annata riserva espresso gambero
dal 17 October 2009 su:
alcolici vino frutta verdura
Bando agli equivoci: ecco quanto mi viene contestato di aver pubblicato

Bando agli equivoci: ecco quanto mi viene contestato di aver pubblicato

Ad ulteriore chiarimento di quanto già pubblicato qui, anche come doverosa replica ad alcune persone, tra cui amici e colleghi, che in sede di commento hanno rilevato che “chiunque abbia il [...]

tags : barolo brunello di montalcino barbaresco stampa wine vini uva zona inglese francese
dal 21 October 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
Ghemme Docg 2003 Marchiopolo

Ghemme Docg 2003 Marchiopolo

Non si può dire che si faccia un gran parlare del Ghemme, quando si parla dei grandi rossi base Nebbiolo (non in purezza, perché il disciplinare contempla anche una quota di Vespolina e [...]

dal 21 October 2009 su:
vino alcolici locali
Dove è finita la dialettica? In difesa della libertà di critica

Dove è finita la dialettica? In difesa della libertà di critica

Ovvero: di che colore portate i calzini? Cari lettori, vi invito a prendere sul serio quanto sto per raccontarvi e a regolarvi di conseguenza, per evitare che finisca a condurre questo blog, [...]

dal 20 October 2009 su:
vino alcolici
Quando l’autoctono è di rigore. Grandi rossi del Sud in degustazione a Lecco

Quando l’autoctono è di rigore. Grandi rossi del Sud in degustazione a Lecco

vigneti con vista mare nella zona di Cirò Penso non ci siano discussioni possibili e che anche gli irriducibili fan del Merlot, del Cabernet, del Syrah ad ogni costo, piantato in ogni dove, [...]

dal 16 October 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
Il vino é ancora in crisi, ma l’era dell’enologo stregone non tramonta ancora

Il vino é ancora in crisi, ma l’era dell’enologo stregone non tramonta ancora

Contrordine “compagni”, contrariamente alle più ottimistiche previsioni, l’era dell’enologo stregone, quello del “lassateme fà” che “ghe pensi mì” a sistemare i vini, [...]

dal 19 October 2009 su:
alcolici vino cucina regionale

Don Anselmo riserva 2005: una grandezza che francamente mi sfugge

Scorrendo sui siti Web le varie graduatorie dei vini top secondo le guide, ho visto che ha ottenuto quasi un generale consenso, qualcuna gli ha addirittura attribuito un super premio, un massimo [...]

tags : cantina aglianico martino vini vulture zona vitigno sommelier italiana aglianico del vulture
dal 19 October 2009 su:
vino alcolici locali
Boscareto resort: segno tangibile dell’amore per la terra o violenza al paesaggio di Langa?

Boscareto resort: segno tangibile dell’amore per la terra o violenza al paesaggio di Langa?

A volte, ultimamente (forse starò invecchiando o forse non ho ancora imparato a “stare al mondo”), sono portato a chiedermi se le parole abbiano lo stesso significato per tutti o se [...]

dal 12 October 2009 su:
vino alcolici locali
Degustazione verticale di Barolo (Bussia, Villero, Cannubi) Giacomo Fenocchio

Degustazione verticale di Barolo (Bussia, Villero, Cannubi) Giacomo Fenocchio

Lo sanno anche i sassi ormai, e soprattutto i lettori di questo blog, che per me degustare Barolo e soprattutto farlo mediante assaggi di più annate dello stesso vino, le cosiddette [...]

tags : brunello di montalcino barolo fiorentina cantina barbaresco salato esteri ribes zona cru
dal 15 October 2009 su:
vino alcolici locali
Serata Barbaresco A.I.S. lunedì 19 a Bologna

Serata Barbaresco A.I.S. lunedì 19 a Bologna

E’ sempre un grande piacere, ed una vera responsabilità, presentare, parlando in pubblico, uno dei vini che più si amano e di cui più cerco (almeno spero e mi ci provo) di approfondire la [...]

dal 14 October 2009 su:
alcolici vino carne e pesce

Lo “spogliarello” a puntate dei “tre bicchieri”: uno spettacolino che ormai mette solo malinconia

Come scrivevo qui circa due anni fa, nel novembre 2007, credevo che certe cose, l’informazione strip tease, anzi a dirla tutta l’epopea dello strip tease vinoso, dove non ci si leva un [...]

tags : cantina wine vini bianco toscana gambero italiana
dal 13 October 2009 su:
alcolici vino cucina regionale
Barbaresco Montestefano 1982 Serafino Rivella

Barbaresco Montestefano 1982 Serafino Rivella

Quando, dando ascolto al mio istinto, mi deciderò finalmente a creare una nuova apposita rubrica, fatta di testi e di fotografie, intitolata “facce da vignaioli” quello di Teobaldo [...]

dal 13 October 2009 su:
alcolici vino locali
Brunellopoli, game over. Pubbliche decisioni e una svolta

Brunellopoli, game over. Pubbliche decisioni e una svolta

Ho letto e riletto con grande attenzione i due commenti dell’avvocato Bernardo Losappio pubblicati a margine di questo mio post. Li ho trovati due interventi di grande chiarezza e [...]

dal 11 October 2009 su:
vino cucina regionale ricetta
Cinqueterre Schiacchetrà riserva 2005 Forlini Cappellini

Cinqueterre Schiacchetrà riserva 2005 Forlini Cappellini

Non lo vedrete, salvo sorprese “gamberesche” dell’ultimo minuto, che “a pelle” mi sembrano improbabili, questo bel volto di contadino sano sui palchi delle premiazioni a ritirare i [...]

tags : cantina vermentino passito salato bosco zona uva vini frutta riserva
dal 9 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura

Facce di tolla: le disinvolte lezioni d’indipendenza di siti gremiti di pubblicità

Quando ci si permette di ironizzare sulla presunta indipendenza di qualcuno, come si è permesso di fare ieri un tale, sulla sua Prima, una sorta di notizia del giorno, bisognerebbe non solo [...]

tags : wine italiana sommelier
dal 8 October 2009 su:
alcolici cucina internazionale locali

I Barolo 2004 secondo The World of Fine Wine. Ecco i risultati (e l’articolo) sulla degustazione

Con un certo quale ritardo, visto che ormai sono in commercio da mesi i 2005 (vini che potremmo anche pensare prima o poi di degustare) è uscita, sul numero 25 fresco di stampa di The World of [...]

tags : barolo novello brunello di montalcino stampa langhe porro cru vini wine verduno
dal 6 October 2009 su:
vino alcolici frutta verdura

Brut Alta Langa 2005 Ettore Germano

Attenzione ai langhetti, perché quando ci si mettono di buzzo buono, chi li ferma più? Accade così, sempre più di frequente, che non contenti di sfoderare vini rossi da sballo, Barolo e [...]

tags : barbera syrah nebbiolo cantina pinot merlot freisa barolo dolcetto riesling
dal 5 October 2009 su:
vino alcolici carne e pesce

Luca Martini, aretino, è il miglior sommelier italiano del 2009

E’ Luca Martini, 29 anni, impegnato con la famiglia nella Osteria Da Giovanna di Arezzo, il vincitore (come prevedevano molti pronostici) dell’edizione 2009 del Trofeo Guido Berlucchi, [...]

tags : matera osteria martini italiana sommelier
dal 4 October 2009 su:
locali vino cucina internazionale