Per me che sono intollerante all’aglio, questo piatto è un divieto assoluto! Mio malgrado, pur adorando il suo profumo e il suo aroma, per salvaguardare il mio stomachino, ho potuto [...]
Ricilare è una delle mie parole/azioni di cucina preferite e ormai chi mi conosce ben lo sa! Il riciclo di oggi trova come ingrediente numero 1 la polenta. Quando si fa la polenta di solito si [...]
Una crostata bella tosta oggi, che all’interno di un guscio friabilissimo di frolla racchiude un doppio ripieno: uno strato di marmellata di arance amare golosamente ricoperto da una [...]
Il telefono squilla… E: “Pronto?” P: “Ciao Ele! Stasera impasto un pane alle olive. Domani quando lo sforno arrivo da te!” Mi era mancato in quest’ultimo [...]
Dopo i Cake Pops eccomi approdata alle Cake Balls! Il concetto è lo stesso: si parte da un avanzo di torta, plum cake, pan di spagna, panettone, pandoro, veneziana, ecc… si sbriciola bene [...]
E andiamo di classici! Ogni tanto un bel piatto che tutti hanno mangiato almeno una volta nella vita è d’obbligo non credete? Beh certo, poi non lo diciamo a nessuno che io, le [...]
Finti gnocchi o ripieno dei ravioli senza il raviolo? Non so, io, mentre la mia testolina creava questa ricetta, le mie manuzze lavoravano e il mio stomacone si pregustava il piatto, me li sono [...]
A volte capita che si nasconda l’oro dentro un materasso in soffitta per tenerlo al sicuro e poi, avendolo nascosto fin troppo bene, ci si dimentichi dove lo avevamo messo. Nello stesso [...]
Dopo tanto dolce, oggi una piccola idea salata: facile, veloce, vegetariana, di stagione, leggera e… elegante con estrema semplicità! Fusilloni al nero di seppia conditi con tenere [...]
Ci vuole dolcezza! Decisamente ci vuole tanta, tanta e tanta dolcezza per ricominciare con il solito (e purtoppo fin troppo ben conosciuto) tran tran quotidiano. Uscire dal clima di festa, dai [...]
Cosa mettere nella calza della befana insieme ai Bon Bon di panettone e cioccolato? E’ per caso di vostro gradimento una crema spalmabile golosissima, soffice soffice e divinamente [...]
Come vi avevo promesso eccomi ad aprire il nuovo anno con una ricetta golosa da mettere nella calza della Befana! Facilissimi e ricicloni perchè preparati con gli avanzi del panettone, questi [...]
Se con l’ultima ricetta dei Mini Muffin salati avevo iniziato a stuzzicare le vostre menti pensando al cenone di Capodanno, oggi vi voglio fare una proposta è un po’ più [...]
Chiudo oggi la saga delle Idee Regalo per Natale con quella che è stata la mia produzione natalizia per il 2013 che mi ha dato maggiormente soddisfazione. L’ho chiamata Bianca CanNella: [...]
Visto che nell’ultimo post si parlava di Biscotti da aperitivo… lasciarli soli, poverini, proprio a Natale non mi pareva carino! E allora ecco degli altrettanto golosi e saporiti [...]
Leggeri come un fiocco di neve, bianchi come dei bellissimi cristalli di ghiaccio, delicati come un soffio di vento fresco, friabili e infinitamente buoni. Ecco i miei Butti maBuoni , una dolce [...]
Ecco ancora una piccola idea da aggiungere alla lista delle possibilità per l’antipasto del vostro Menù di Natale: un fagottino morbido e dal gusto delicato, vegetariano e leggero per [...]
Vi siete dedicati alla decorazione natalizia delle vostre case questo fine settimana? Avete fatto l’albero? Noi sì, finalmente! E non solo quello tradizionale… (che poi, a ben [...]
Si è fatto molto attendere e tanto desiderare, ma Papà Marco è tornato! E quale miglior rientro nella sua rubrica sui lievitati, della ricetta del lievitato dolce natalizio per eccellenza? [...]
Un’idea veloce e dalla semplicità quasi imbarazzante per dare un caldo e stuzzichevole benvenuto ai nostri ospiti il giorno di Natale: Tociglioni di pasta sfoglia con scamoza affumicata [...]
Finalmente è dicembre! E adesso posso serenamente pensare al Natale senza più sentirmi dire dall’omino di casa che non si possono già ascoltare le Christmas Songs a metà Novembre e [...]
Quante soddisfazioni ci stanno regalando quest’anno le patate dell’orto! Mamma e papà hanno fatto davvero un ottimo lavoro e si meritano proprio un ringraziamente ad hoc un [...]
Settimana scorsa ho rivisto da Emanuela la ricetta del pane senza impasto. Erano già un po’ di mesi che l’avevo addocchiata un po’ qui e un po’ lì, ma me l’ero [...]
Mi sono sempre piaciuti, ma solo durante il mio viaggio in Tunisia 2 anni fa ho imparato davvero ad apprezzarli. E da quei giorni estivi, la passione intima e profonda per i datteri non mi ha [...]
Non è forse risaputo quanto il cioccolato si sposi bene con il gusto dolce della pera? E non è forse altrettanto famosa la goduria derivante dall’accostamento di cioccolato e arancia? [...]
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