la cucina di calycanthus - lacucinadicalycanthus.net

zuppa di zucca, yogurt e mapo

zuppa di zucca, yogurt e mapo

Dell’associazione zucca e agrumi stiamo declinando ogni possibile variabile, un po’ perché sperimentato un filone si tende a risalirne in profondità ogni singola vena, un [...]

tags : filone greco fuoco succo zucca kg forno ingredienti pentola cipolle
dal 6 October 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici
polpettine rinforzate al pesto

polpettine rinforzate al pesto

Il fotografo ha un anno di più e tra le altre solide certezze della sua cena di compleanno di ieri c’è stata la scoperta (!) che le polpette non sono soltanto gioiose e versatili, ma [...]

dal 5 October 2010 su:
ricetta carne e pesce vino
un pesto di ricordi

un pesto di ricordi

Iniziamo col dire che oggi, 4 ottobre, è il compleanno del fotografo, un compleanno di quelli già quasi tondi tondi che davvero non ci si può esimere dal festeggiare. E che cosa potrà mai [...]

dal 4 October 2010 su:
ricetta frutta verdura vino
mezze reginette, zucca, citron confit e menta

mezze reginette, zucca, citron confit e menta

A leggerla così, dal titolo, la ricetta pare intricata e complessa, persino un tantino sibillina, da non sapere insomma da che parte cominciare a prenderla. In realtà il nostro esercizio per [...]

dal 1 October 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici

del “citron confit” e dei suoi usi (e abusi)

La ricetta oggi sarebbe quasi da vergognarsi a postarla, perché i citron confit, ovvero i limoni messi via con il sale e in qualche caso l’olio, sono stati ampliamentissimamente postati, [...]

tags : marino punta limoni ricetta pentola ingredienti
dal 30 September 2010 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
il primo dado

il primo dado

dal 29 September 2010 su:
frutta verdura ricetta dolci
le recensioni di calycanthus. il probusto!

le recensioni di calycanthus. il probusto!

Ci sono cose che si hanno sotto casa, sotto agli occhi praticamente per una vita senza riuscire a vederle, o forse meglio a guardarle. Poi un giorno si inforcano gli occhiali e si scopre che [...]

tags : aglio probusto naturale cottura
dal 23 September 2010 su:
frutta verdura salumi
corte de helado de platano y frutos secos (gelatini alla banana)

corte de helado de platano y frutos secos (gelatini alla banana)

è da ieri ormai che è autunno, dell’estate finita ci siamo fatti in qualche modo una ragione e cominciamo ad essere concentrati sulle cose buone (letteralmente!) della stagione. Tra [...]

dal 22 September 2010 su:
ricetta frutta verdura dolci
apple pie

apple pie

dal 21 September 2010 su:
ricetta dolci frutta verdura

ritratti alimentari 18. guido e le mele

clicca sull’immagine per ingrandirla Questo diciottesimo ritratto non è che sia esattamente un inedito. Qualcuno, infatti, lo ha già sbirciato sulle pagine di [...]

tags : mele wine milanese espresso
dal 20 September 2010 su:
alcolici frutta verdura cucina regionale
un hugò e qualche anticipazione

un hugò e qualche anticipazione

A dire la verità non è che sia chiaro se l’accento sulla “o” ci vada o pure no, ma è pur vero che a pronunciarlo si sente che la cadenza porta lì, e poi, questo è certo, [...]

dal 17 September 2010 su:
alcolici ricetta vino
treccia alla crema vaniglia e mirtilli

treccia alla crema vaniglia e mirtilli

La ricetta di questa cosina qui sopra viene diretta diretta dal blog di Anoushka, origini polacche e vita francese. Una volta adocchiate le trecce sulle sue pagine non c’è stato niente [...]

dal 16 September 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
le recensioni di calycanthus. il gallo

le recensioni di calycanthus. il gallo

Nel post di lunedì (che a guardarlo da qui sembra un sommario per la settimana) avevamo accennato a un pranzo domenicale un po’ speciale. E qui, conviene dire subito che siamo di parte, [...]

tags : pere lardo zucchine chiacchiere agriturismo
dal 15 September 2010 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

croccante di …

La notizia l’aveva riportata il fotografo da Barcellona, robe esotiche che si trovano e si mangiano solo lì, ideuzze forse banali dopo che qualcuno ci ha pensato, però carine, così [...]

tags : ricetta farina frutta puzzone padella formaggio tagliare zucchero ingredienti
dal 14 September 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura

clafoutis di prugne e cannella

Le prugnette qui sopra sono il regalo di buon rientro di un’amica carissima. L’albero sembra sia prosperosissimo e praticamente spontaneo, fa tutto da solo: le foglie, i fiori e i [...]

tags : farina ricetta prugne forno burro latte piselli grappa tortiera pomodorini
dal 8 September 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici

minestra di cucuzza lunga 2 (con piacentino e limone confit)

Ieri avevamo messo le mani avanti per annunciare che, per qualche giorno, questo blog avrebbe sofferto di nostalgie estive, soprattutto che qui, tra le montagne, è ripartito un grigiore che [...]

tags : pecorino ricetta funghi forno padella pomodori piacentino siciliana soffriggere
dal 7 September 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura

gazpacho n°11. gazpacho di basilico (e fumetti delle vacanze)

Siamo tornati. Abbiamo disfatto valigie, messo i panni a lavare, stipato il frigorifero e la dispensa di tutto quello che siamo riusciti a far entrare in macchina e ora non ci rimane che [...]

tags : ricetta bianco limoni aglio pomodori cetriolo alimentare farfalle trentina ingredienti
dal 6 September 2010 su:
ricetta frutta verdura alcolici

frittelle di riso con quasi niente

Assenti, siamo stati molto assenti, tanto da aver lasciato sola la piccola Nina nella sua pioggia di riso. Ma qui i lavori incalzano e abbiamo cominciato a tirare il fiato da poche ore, giusto [...]

tags : chianti farina latte riso ricetta siciliana frittura zucchero friggere
dal 29 July 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

ritratti alimentari 17. nina e il riso

clicca sull’immagine per ingrandirla Sono giorni di grande caldo e per i calycanti pure di grande lavoro. Avremmo molta voglia di un bagno in piscina se non proprio in un mare profumato. [...]

tags : riso romana bianco
dal 18 July 2010 su:
pane pasta riso cucina regionale alcolici

pasta per gechi

L’ambiguità vale la pena scioglierla subito: non si tratta di dare da mangiare ai gechi anche se l’idea sarebbe di quelle folgoranti, perché, diciamocelo, sono così carini che la [...]

tags : marino forno succo grano farina bianco tagliare farfalle fontana ricetta
dal 12 July 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso