Ci siamo, anzi ci risiamo! E anche quest’anno, come era stato l’anno scorso, la genesi, la gestazione e soprattutto l’attesa hanno rischiato di mangiarci vivi. Ma non è un’emozione [...]
A guardare fuori dalla finestra, o più spesso dal finestrino di treni in transito, non è del tutto chiaro se il mese che percoriamo sia novembre o marzo. Confusi pure dall’uscita dei [...]
Sarà il caso di mettere subito le mani avanti e di rimandare per tutto quel che riguarda la complessa etimologia e l’articolata separazione storica dei termini, al post di oggi su [...]
Il fotografo si lamenta, si lamenta e si lamenta. La verità è che quando lo lasciamo solo, non solo se la spassa, ma di norma è ben circondato di provviste. Questa volta nel suo panierino di [...]
Se nella vita, ovviamente in quella precedente, mi/ci avessero chiesto cosa avremmo fatto da grandi, mai e poi mai avremmo potuto lontanamente immaginare di avere un blog di cucina nelle nostre [...]
dal 16 September 2011 su: lacucinadicalycanthus.net
Non succede troppo spesso, devo ammetterlo, specialmente negli ultimi tempi, però quando succede sono nei pasticci. Allora oltre che la macchina fotografica devo prendere pure la penna (la [...]
La pasta fillo è un miracolo della natura, del mattarello e dell’ingegno (oltre che delle mani) umane. Lo è anche quando, e in Italia è la norma, la si trova (magari anche con fatica) [...]
Ora che l’estate comincia ad inclinarsi almeno almeno in ottobrata romana è il tempo giusto per ricordarsi del Fish market, uno dei posti che nelle serate a spizzichi della nostra estate [...]
La rete è uno strano mondo, ci succedono molte cose, ci si trovano molte facce, qualche volta ci si annoia, qualche volta sembra un mare aperto, altre uno stagno profondo quanto una vasca da [...]
Ci siamo, pioviscola pure a Roma. Non è questione di ombrelli aperti e di freddi siderali, ma davvero ci siamo, soprattutto che, nel mio personale microclima in movimento, muovo appunto verso [...]
Capita che persino Roma riesca qualche volta a risultare inaspettata. Così in una domenica di quelle mezze e mezze, calda al sole e freddina all’ombra, siamo finiti del tutto per caso [...]
Ha riaperto. Il banchetto -baccalà, stoccafisso e aringhe asciutte- al mercato di San Giovanni di Dio, ha riaperto. E noi, felici e contenti ci siamo fiondati dalla signora per averne un bel [...]
Questa cosina qui sopra è stato uno dei grandi classici di tutta la produzione cucinesca nella vita-universitaria-erasmus-prime-cene-casa nuova-ecc. ecc… a tal punto che in questo blog [...]
E siamo a 17. Diciassette variazioni alchemiche, spesso ad alto estro estivo. Questa in particolare, la postiamo qui alla fine (?) di un’estate che non si decide, con un filo di [...]
Che cosa può mai contenere una valigia in viaggio lungo le rotaie da nord a sud, dalle Alpi al Tevere passando per il Reno (inteso però come quello bolognese)? vestiti, sì certo, scarpe, [...]
Misteri misteriosi. Eravamo sicuri, certissimi, ne abbiamo l’immagine visiva e il ricordo letterale, ma alla fine ci siamo dovuti arrendere all’evidenza: il Caelum ce lo siamo [...]
Non è che ci sia una ragione particolare per designare in spagnolo queste pere allo sciroppo, ma il fatto è che il fotografo, rientrato da poche ore, c’ha ancora la parlata ispanica [...]
Il fotografo ultimamente se la spassa: acchiappa aerei al volo e scappa a Barcellona appena può. Accampa certe scuse, per di più credibili, riguardo a galleristi e gallerie, contatti [...]
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