clicca sull’immagine per ingrandirla Sì, va bene, ma com’è che lo fate un ritratto, uno di quelli alimentari? Dunque, dunque la domanda sarebbe pure di quelle sensate ma la [...]
In attesa di avere per le mani pomodori che sappiano di pomodori (che quet’anno ancora non li ho comprati) e sperare di riuscire a replicare una versione in solido di questo gazpachetto [...]
L’avevamo promesso da un po’ e dopo tanta attesa rischia di risultare una “lezione” appena appena introduttiva, ma da quando su per giù due mesetti fa, si è scoperto [...]
Quando li vedo non resisto. Durano lo spazio di un minuto nella stagione dimostrando, pure loro, che di quel che ci circonda, alimentariamente parlando, conosciamo e amiamo troppo poco. [...]
Non è un caso, non è l’estro di un momento, non è una fatalità, né tanto meno un calcolo. Se le foto qui sotto a tema Liberati sono tante, ma proprio così tante, è perché da [...]
La ricetta è di quelle al telefono. Maite è in volo tra una nordica, brumosa e “freddissima” Sicilia e il caldo Trentino dove dura un tempo da miracolo assolato a 30 gradi [...]
Nella foto qui sopra era un autunno quasi inverno, faceva freddo, anche perché eravamo a nord, carichi di emozioni e di maglioni di lana per presentare in anteprima i nostri libri. Poi [...]
Se non fosse un po’ ridicolo si potrebbe dire che questa è una pasta di giardino. L’aglietto fresco viene dal giardino del fotografo, così come il peperoncino (raccolto [...]
Nel nostro libro di cucina toscana troneggia (e non a caso) una foto a tutta pagina di Duccio, in carne ossa barba e falcetto, ritratto proprio nel suo campo a Tregole, vicino a Castellina in [...]
Finalmente ci siamo state insieme. Colazione da Pulcini (per inciso ma come diavolo le farà così buone quelle sue ciambelline al forno con poca crema?) e poi mercato di San Giovanni di Dio. [...]
In questi giorni siamo alle prese con lo yogurt, in esperimenti di cui speriamo di riusciare a dare conto a breve. La ragione è semplice e pure banale, ha a che fare con la stagione, quella [...]
e adesso cosa portiamo? Quando Mirco ha annunciato la festa per il suo compleanno ero sicura che questa volta saremmo stati nei tempi, senza affanno, senza patema, senza ansia da prestazione, [...]
La cucina francese ha un appeal tutto suo, carico di immagini sfumate in cui ognuno scorge, un po’ a piacere, la sua personale mitologia. In questo gioco il fotografo è particolarmente [...]
è passato qualche giorno ormai dai giorni, o a dir meglio le ore, passate in laguna. Scaricata finalmente la scheda della macchina fotografica, e passata la stretta maglia della censura [...]
I peperoni ci sono, come consiglia l’Ornella, ma stavolta hanno proprio indovinato l’Ilaria e Gaia: gazpacho! E che sorpresa! Altro che robetta insipida per salutisti estremisti, ne [...]
Sono in partenza, si torna tra i monti (vale a dire in Trentino), mentre Marie è per una volta ancora più a nord, isolata, irraggiungibile e disconnessa in un convento austriaco. Il fotografo [...]
Com’era? Un sacco di vedure nel frigo? Come faremo a mangiarle tutte? Tutti quanti? Senza morire di noia? Per la serie camouflage vegetale ecco che fine ha fatto il cavolo-fiore, parente [...]
Si lavora, sono giorni che si lavora. Il tavolo si è riempito di verdure, mattinate al mercato, set al verde. Tutto, per un progetto a cui stiamo lavorando e che avrà diversi mesi di [...]
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