Torta di mele con ventagli croccantePer fare questa torta ho preso spunto da un libro di dolci che ho acquistato un pò di tempo fa. Qualche ricetta l'avevo esperimentata, ma questa ancora no, [...]
Se in Italia il 6 Gennaio , giorno della S. Epifania ad esser festeggiata dai più piccini è per lo più la befana , in Francia le cose son leggermente diverse e tutti quanti aspettano i Re [...]
La Vasilopita , conosciuta anche come dolce di San Basilio , è il dolce tradizionale del cap0danno greco , si tratta di un pane dolce , cioè una sorta di panettone che secondo la leggenda [...]
Tipico del Natale Trentino Lo Zelten Alla Trentina è un pane dolce dalle origini molto antiche al quale sono tradizionalmente legate numerosi riti e leggende . Si tratta di una sorta di [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 00 250 g Mandorle pelate 200 g Zucchero semolato 200 g Farina gialla fine 150 g Burro (più altro per la tortiera) 120 g Strutto 100 g [...]
La Torta Delle Rose è un’antico dolce della cucina mantovana risalente al finire del 1400 , periodo in cui sembrerebbe sia stata realizzata per la prima volta in onore delle nozze [...]
Una torta innevata per tuffarsi nel 1830, in una fredda Parigi bohèmien di Puccini. Colonna sonora La Bohème… ne avrete per quasi 2 ore Ingredienti: 200 g di farina di farro 120 g di [...]
Avete presente quando la voglia di qualcosa di nuovo, o perlomeno di diverso dal solito, vi prende e non c’è nulla che possiate fare se non cederle? E’ quello che mi è successo [...]
Chissà perchè quando si pensi ai piatti vegan si creda erroneamente che questi non siano assolutamente paragonabili a quelli contenenti prodotti di origine animale (uova e latte in primis, [...]
Che natale sarebbe senza la dolcissima e inconfondibile croccantezza del Torrone classico? Torrone classico 360 gr di zucchero semolato 125 gr di acqua 30 gr di sciroppo di glucosio 60 gr di [...]
I biscotti al cioccolato veg sono dolcetti buonissimi e molto semplici che potete preparare in casa e regalare a Natale ai vostri amici vegani e vegetariani, ma anche a tutti gli altri… sono [...]
Le mandorle al cioccolato bianco altro non solo che dei dolcetti semplici ed essenziali ma veramente golosi che gli amanti dell’abbinamento tra la frutta secca e il cioccolato non [...]
Il calendario dell’Avvento segna meno nove (MENO NOVE!), la lista dei regali di Natale si allunga per contrappasso e voi siete ancora indecisi tra il maglione a coste che punge e il [...]
L'avevo pubblicata su Instagram due mesi fa e l'ho ritrovata oggi...non ve l'avevo ancora scritta e allora eccomi!Mi raccomando fatela solo se avete degli ottimi limoni, perchè è fondamentale [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle Uno dei ristoranti più antichi di Napoli, in uno degli angoli più belli del lungomare cittadino ha ospitato il lungo pomeriggio dedicato alla cucina [...]
Le mini mattonelle di mele e ricotta sono il mio quarto e purtroppo ultimo contributo per il progetto “50 sfumature di…mela”. mi spiace, perché mi stava piacendo davvero un [...]
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo [...]
Altro post, altra torta. Arriveranno le insalate, ma saranno nel blog di qualcun altro ;) Per affrontare questa settimana che mi sembra bella densa di impegni, questo freddo che sta arrivando e [...]
Dopo la cena della vigilia di Natale, rigorosamente di magro con verdura e pesce, è tradizione mangiare i tredici dessert tipicamente provenzali. Nulla è lasciato al caso, vi è un simbolismo [...]
Negli ultimi 15 anni ho assaggiato e scoperto molte cucine del mondo: giapponese, nordica, francese, caraibica, coreana, italiana tanto per citarne alcune. Ho lavorato in diversi luoghi [...]
ΠΑΝΦΌΡΤΕ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΠόσο γρήγορα περνάει ο καιρός! Φτάσαμε στην τελευταία συνάντηση με τις [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Donatella per fare una ricetta tipica natalizia della sua famiglia il Panforte o meglio come lo chiamava sua nonna la Torta di miele e frutta [...]
Oggi per la rubrica Quanti modi di fare e rifare siamo nella cucina di Donatella, che ci svela i segreti per preparare questo dolce della sua nonna.E' una specie di panforte, ma molto più [...]
Avete presente la voglia di dolce irrefrenabile che ogni tanto ti prende ed alla quale è così difficile resistere? Fermo restando che nel cederle non ci sia niente di male, volendo farlo [...]
Torta rovesciata all'ananasl'ananas fa parte della famiglia delle Bromeliace originari del Sud America, una caratteristica di questo frutto è la sua abbondanza di fibre che lo rendono [...]