Ingredienti: per 8 persone
320 g di fettuccine fresche
250 g di gamberetti, già sgusciati e puliti
300 g di Finocchio Selvatico
2 arance
1 cucchiaino di agar-agar in polvere (gelatina ricavata da una varietà di alga)
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Molti nomi delle paste prendono spunti da oggetti ed ecco che abbiamo le ruote, anelli, crocette, anellini, fettucce.
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