Preparazione: 45 minuti
Cottura: 15 minuti
INGRDEDIENTI
Per 8 persone
Per la sfoglia:
250g di farina 00
30g di burro
30g di zucchero semolato
1 cucchiaino di cacao amaro
1 cucchiaino di caffè in polvere
1 uovo
1 cucchiaio di Marsala
1 cucchiaio di strutto sciolto
olio per friggere
Per la crema di ricotta:
500g di ricotta di pecora
100g di zuccata candita
120g di arancia candita
220g di zucchero a velo
80g di cioccolato fondente
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