Mettere i pomodori secchi a bagno in acqua calda per almeno 30 minuti, in modo da reidratarli.
Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e strizzarli delicatamente.
Metterli ad asciugare su un canovaccio, tamponandoli delicatamente, poi tritarli.
Tritare al coltello anche le acciughe, quindi snocciolare e sminuzzare le olive taggiasche.
Nettare il finocchietto selvatico, sciacquarlo, asciugarlo e tritarlo al coltello.
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