Il Babà è uno dei dolci più squisiti della pasticceria napoletana.
Ogni famiglia ha la ricetta del vero babà napoletano e la tramanda di madre in figlia.
Il babà al rum è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, che può essere realizzato con formine e stampi per babà di varie dimensioni.
Esistono stampi per babà piccoli o medi e/o stampo per babà grande, realizzati in alluminio o in silicone oppure in altro materiale.
Non è importante quali forme per babà sia [...leggi]
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dal 13 April 2014 su: www.ideericette.it
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