Crema di zucca con porri, tofu affumicato e mandorle tostate è un primo piatto leggero, completamente vegan, sano e molto saporito che può essere mangiato da autunno a primavera. La preparazione è semplice anche se non troppo veloce, circa 40 minuti, ma il sapore e il gusto sono garantiti. Il piatto è ideale per un pranzo che scalda l'anima e lo stomaco!
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