INGREDIENTI:
2 manghi maturi,
2 cucchiai di zucchero,
il succo di mezzo limone,
1 pan di spagna al cocco,
1 dose di zabaione,
200 gr di ananas fresco,
liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna,
50 gr di cocco rapè.
PROCEDIMENTO:
Sbucciate per prima cosa i due manghi e ricavatene la polpa in una terrina,unite lo zucchero e il succo di limone e mescolate.
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