INGREDIENTI:
500 gr di tortiglioni rigati,
7 pomodori maturi,
2 melanzane tonde,
80 gr di ricotta salata,
1 mazzetto di basilico,
1 spicchio d’aglio,
olio di semi di girasole per friggere,
olio extravergine d’oliva,
sale.
PROCEDIMENTO:
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