La pasta e patate a Napoli è una vera istituzione! Un piatto semplice che lega i commensali a tavola così come la cremosità della patata si unisce perfettamente con la pasta.
Io la amo da morire ma sapete come? Azzeccata azzeccata!
Ed è per questo che mi sono voluta cimentare in cucina ma stavolta usando non la classica pasta mista o come un tempo che mettevano insieme i diversi formati di pasta avanzati in dispensa bensì utilizzando un formato di pasta alquanto speciale: il tritone oplontino del Pastificio Marulo.
Così facendo ho vo [...leggi]
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Pallottoline dolci di castagnePrendete una ventina di castagne belle grosse. Dopo averle sbucciate cuocetele in una casseruola con dell'acqua leggermente salata, indi, cotte che siano, privatele [...]
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