Grandi effetti speciali per oggi! Grazie a Ravanello Goloso e Crudo e Servito per la segnalazione. Direste mai che queste meringhe sono fatte con un ingrediente di recupero? Ebbene sì: anche se può sembrarvi strano, sono fatte con l' acqua di cottura dei ceci.
Ingredienti:
acqua di cottura dei legumizucchero a velosucco di limone1) Per prima cosa mettiamo in ammollo la sera prima i legumi (ceci, fagioli, lenticchie...).
2) Li copriamo con tre dita d'acqua e li facciamo sobbollire per circa un'ora, fino alla cottu [...leggi]
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