Storie e leggende dei piatti tradizionali legati alla festa di San Giovanni

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Sapevate che, la notte tra il 23 e il 24 giugno, in molti paesi si celebra uno dei riti beneauguranti più importanti del mondo rurale? Parlo della festa di San Giovanni, una tradizione dalle origini antichissime che unisce elementi pagani e riti cattolici con lo scopo di proteggere il raccolto dai temporali e dalla siccità. Anticamente, infatti, questa data coincideva con l’inizio della raccolta del grano, e questo è il motivo per cui questa celebrazione si rivestì negli anni di una connotazione più laica che religiosa. 

Collocata a ridosso del solst [...leggi]

tags : pugliese sangiovese gnocco fritto parma frutta gnocco farina nocino torta olive
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