Per ottenere una buona confettura i cinorrodi (o pseudo bacche di rosa canina, da noi in Friuli note come picecui) dovrebbero avere preso almeno due ghiacciate per essere particolarmente molli; ma se in questi giorni di autunno ne trovate durante le vostre passaggiate potete ugualmente cimentarvi nell'impresa.
Confettura di cinorrodi
PROCEDIMENTO
Cominciate grattugiando la buccia di due limoni dopo averne eliminato la parte bianca, mettete la buccia da parte.
Pulite le pseudo bacche da eventual [...leggi]
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