La pasta al pesto di rucola e basilico è un primo piatto che si prepara velocemente, dal sapore fresco e gradevole, ideale in estate, quando preferiamo sostare poco davanti ai fornelli. Basilico tenero, rucola fresca, magari selvatica come la mia, un pugno di mandorle e poco più è quanto serve per condire la pasta che più ci piace, spaghetti, penne, tortiglioni, tagliatelle ecc.
Ingredienti:gli ingredienti sono per 4 persone;
300 grammi di penne rigate8 foglie grandi di basilicoun mazzolino di rucola10 – 15 mandorle1/4 di spicchio di aglio (possibilmente nuovo)40 [...leggi]
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