Tortellini fatti in casa, in brodo
tortellini fatti in casa, in brodo
Ieri era domenica, faceva freddo e ne ho approfittato per preparare tortellini in brodo. Ho fatto un buon brodo di carne e mi sono messa all’opera.
Tortellini fatti in casa, in brodoIngredienti per kg 1.200 ( ricetta presa da cookaround forum bimby ):
Ripieno
200 g di carne mista (petto di pollo, carne di vitello e lonza di maiale)
100 g di mortadella in una fetta
100 g di prosciutto cotto in una fetta
2 rossi d’uovo
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