Merluzzo e crema di lenticchie
Oggi è venerdì e questo fine settimana di carnevale sarà all’insegna del colore, dell’allegria e del mangiare. Spero solo che il tempo regga, così i bambini potranno divertirsi per le strade con le loro maschere e viversi questa festa nel migliore dei modi.
Come riportato su Wikipedia, il merluzzo è uno dei pesci più pescati nel mondo: la particolarità di potersi riprodurre solo dopo molti anni di vita, e la forte sovrapesca a cui è sottoposto sta portando all’esaurimento gli stock.
Come per il maiale, è co [...leggi]
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