Torta di pane azzimo con rucola e cicoria di campo

dal 21 August 2014 su www.taccuinodicucina.it

C’è  qualcosa di magico nell’abitare vicino al mare. D’estate  il senso di freschezza idilliaca e di libertà,  d’inverno il fascino della forza estrema e selvaggia  che quasi ci intimorisce. In tutte le stagioni potrei passare delle ore a osservare il mare senza accorgermi del tempo che passa.

Spesso mi manca e capita che, quando mi sposto verso la costa e mi appare all’ improvviso,  non posso fare a meno di provare una certa emozione. E’ come se per me fosse un ritorno a qualcosa che mi appartiene, di familiare.

Il suo rumore, il suo profumo, l’o [...leggi]

tags : forno verdure birra torta sala aglio cicoria ricotta pane azzimo parmigiano
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