Tutto rigorosamente home made!
Marmellata, frolla e crostata.Iniziamo dai frutti. L'antica dimora dei miei genitori, nel Salento, sorge nel mezzo di un agrumeto. Aranci, mandarini, pompelmi e limoni. Un'area profumata i cui frutti, rigorosamente biologici, finiscono nei vasetti della mia marmellata. Con la marmellata delle arance raccolte a Natale e naturalmente con la mia pastafrolla (vi rimando alla relativa ricetta), ho preparato questa crostata. Non troppo dolce, anzi lievemente amarognola, piace molto anche a chi non ha la passione dei dolci. Buona a tutte le ore!
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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