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Una gustosa e colorata alternativa alle classiche fettuccine, che nella versione agli spinaci sono ideali per le preparazioni in bianco.
Ingredienti
70 g di spinaciÂ
320 g di farina 0
1 uovo da 60 g
1 tuorlo
1 cucchiaio di olio evo
Procedimento
Eliminate le foglie sciupate e le parti più dure degli spinaci, poi lavateli accuratamente sotto l’acqua corrente. Quindi metteteli all’interno di un tegame, pressandoli con le mani, e senza aggiungere nientâ [...leggi]
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