Orvieto Classico Superiore DOC – Castello della Sala, San Giovanni della Sala 2008

dal 23 June 2009 su www.enoicheillusioni.com

Uvaggio: Procanico 40%, Grechetto 27%, Chardonnay 15%, Verdello 15%, Drupeggio e Malvasia 3%

San Giovanni della Sala è etichetta certamente meno nota rispetto ai grandi bianchi del Castello. Un tributo al territorio, si direbbe. E’ assaggio che al naso gioca le sue carte migliori riuscendo ad apparire delicato e decisamente fine. I fiori bianchi -glicine in particolare- appaiono evidenti. Più normale una sensazione fruttata, di profondità quella vegetale.
In bocca è certamente bicchiere di grande pulizia, equilibrato, anche composto. Senza guizzi ma sicuramente piacevol [...leggi]

tags : malvasia grechetto chardonnay doc orvieto sala classico superiore classico superiore orvieto classico
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