Una nuova ricetta estiva di Fulvio Siccardi, Executive Chef del Ristorante DA NOI IN all’interno dell’Hotel Magna Pars Suites Milano. Fresca, leggera e semplice, utilizzando materie prime di alta qualità.
Per 4 Persone:
100gr. Cappesante
100gr. Tonno Rosso
100gr. Branzino Di Lenza
100gr. Gambero Rosso Mazara Pulito
100gr. Scampo Fresco Pulito
100gr. Triglia
150ml. Olio Extra Vergine Oliva
40gr. Pomodori Datterini a Julienne
1 Limone Non Trattato
Qb. Aceto Riso Giapponese
2gr. Erba Cipollina
2gr. Timo
2gr. Basilico< [...leggi]
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