Renè Redzepi miglior cuoco e Noma miglior ristorante del mondo.
E' la classifica di The San Pellegrino World's 50 Best Restaurantd 2010.
Fino a pochi anni fa sarebbe stato impensabile vedere in una classifica dei migliori cuochi del mondo al primo posto un danese di origini macedoni che cucina solo con prodotti danesi e del Nord Europa.
"Nel 2000 - raccontava Massimo Bottura - io e René lavoravamo spalla a spalla da Adrià, al Bulli, andavamo a Roses a bere birra insieme e oggi siamo qui, sembra incredibile".
Secondo in classifica Ferran Adrià, premiato con un'ovaz [...leggi]
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