Le polpette hanno due qualità indiscutibili: sono amati da tutti e possono essere fatti di qualunque cosa e cucinati in qualunque modo. Praticamente un piatto universale. Queste polpette di oggi sono una variante di classiche polpettine nel sugo. Però avevo due melanzane affumicate, volevo usarle in qualche modo, ed erano troppo poche per le polpette solo di melanzane. Alla fine il piatto si è alleggerito, ma non è diventato meno gustoso. Per una cena veloce e poco impegnativa è un piatto perfetto!
Polpettine di vitellone con melanzane affumicate
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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L’ho appena bevuta: sapore gradevolissimo (a me piace l’aglio ma era molto smorzato come sapore), addirittura di spicchi ne ho messi due. L’ho bevuta che era quasi fredda. Mi [...]
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
