Fritti di Carnevale: Bomboloni...Stellari!!!

dal 17 February 2012 su simonaskitchen2.blogspot.com



Non è Carnevale se non c'è un po' di odore di fritto nelle nostre cucine! E soprattutto se non si raccoglie qualche coriandolo colorato a giro per casa!!! :-)
Avevo voglia di riprovare a fare le ciambelline, poi sfogliando i vari giornali, mi son detta che meritava provare a fare i krapfen o almeno questa via di mezzo tra i nostri 'bomboloni' (Toscana) ed i Krapfen (Bolzano).

Gli ingredienti sono: 380 gr di farina, di cui circa la metà Manitoba (io ho usato le farine di Molino Rosignoli, sia quella con il pacco celeste per dolci, che quella con il pa [...leggi]

tags : farina fritto krapfen ricetta birra latte wok burro dolci toscana
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