Buon venerdì a tutti!Eccoci qui con un gradevole contorno. Leggero e sfizioso che piace soprattutto ai più piccoli...così mangiano anche le verdure!
(English version at the bottom)
Ingredienti:
(per 12 polpette)- 5 zucchine- 2 patate di medie dimensioni- 2 uova- parmigiano- pangrattato- sale q.b.- olio EVO q.b.
Preparazione:Lavate per bene zucchine e patate e lessatele.
Quando sono cotte, mettete le zucchine nel mixer insieme alle 2 uova e frullate il tutto.
Ora pelate le patate e schiacciatele con l'aiuto di una forchetta.
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